Drago Mocambo Gusto

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Mit Espresso erhalten Sie einen kräftigen Kaffee, der mit rauchigen wie auch holzigen Noten lockt und mit seiner kaum wahrnehmbaren Säure unvergleichlich langanhaltend begeistert.


Röstverfahren

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. 

1Kg.

   

Im original italienischen Steinofen 

Können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. 



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