Mocambo Gran Bar

-

inkl. MwSt., zzgl. Versand

In den Warenkorb

Lieferzeit 2 - 4 Werktage

Erhalten Sie einen harmonisch-milden Kaffee, der mit herb-schokoladigen wie auch haselnussigen Noten lockt und mit seinem ausgewogenen Körper samt niedrigem Säuregehalt begeistert. 



Röstverfahren

 

Wir rösten unsere Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. 

Größe 250 Gr.

Created with Sketch.

250g  Bohne
Arabica | 80%
Robusta | 20% 

 

Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C 

 pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Wir verwenden dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt. 

Created with Sketch.




Anbaugebite

Created with Sketch.

Brasilien - Sul de Minas 1180m (Arabica)
Guatemala - Huehuetenango 2150m (Arabica)
Peru - Huánuco 2150m (Arabica)
Indien - Kerala 890m (Robusta)